{"id":16769,"date":"2026-08-17T18:23:18","date_gmt":"2026-08-17T18:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/?p=16769"},"modified":"2026-08-17T18:23:18","modified_gmt":"2026-08-17T18:23:18","slug":"du-behover-ikke-laengere-kobt-ketchup-fuld-af-ingredienser-fordi-du-kan-lave-din-egen-100-naturlige-sunde-og-velsmagende-ketchup-perfekt-til-vinteren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/archives\/2026\/08\/17\/18\/23\/16769\/","title":{"rendered":"Du beh\u00f8ver ikke l\u00e6ngere k\u00f8bt ketchup fuld af ingredienser, fordi du kan lave din egen 100% naturlige, sunde og velsmagende ketchup, perfekt til vinteren."},"content":{"rendered":"<p>\u23f1\ufe0f<span dir=\"auto\">Tilberedningsdetaljer Forberedelsestid<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">: 20 minutter\u00a0<\/span>\ud83d\udd2a<br \/>\n<span dir=\"auto\">Tilberedningstid: 50-60 minutter\u00a0<\/span>\ud83d\udd25<br \/>\n<span dir=\"auto\">Samlet tid: ~1 time og 20 minutter<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Udbytte: ~1,5 liter (3-4 glas eller flasker)<\/span>\ud83e\uded9<\/p>\n<p>\ud83d\uded2<span dir=\"auto\">N\u00f8dvendige ingredienser<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">3 kg velmodne og k\u00f8dfulde tomater (helst blomme)\u00a0<\/span>\ud83c\udf45<br \/>\n<span dir=\"auto\">500 g r\u00f8de peberfrugter eller peberfrugter (for farve og naturlig s\u00f8dme)\u00a0<\/span>\ud83e\uded1<br \/>\n<span dir=\"auto\">2 mellemstore l\u00f8g\u00a0<\/span>\ud83e\uddc5<br \/>\n<span dir=\"auto\">3-4 fed hvidl\u00f8g\u00a0<\/span>\ud83e\uddc4<br \/>\n<span dir=\"auto\">1 s\u00f8d-sur \u00e6ble (giver naturlig pektin for en bundet tekstur)\u00a0<\/span>\ud83c\udf4f<br \/>\n<span dir=\"auto\">80 ml \u00e6blecidereddike (6%)\u00a0<\/span>\ud83c\udf76<br \/>\n<span dir=\"auto\">3-4 spiseskefulde honning eller brunt sukker (efter smag)\u00a0<\/span>\ud83c\udf6f<br \/>\n<span dir=\"auto\">1 spiseskefuld ikke-jodiseret syltesalt\u00a0<\/span>\ud83e\uddc2<br \/>\n<span dir=\"auto\">1 tsk s\u00f8d paprika\u00a0<\/span>\ud83c\udf36\ufe0f<br \/>\n<span dir=\"auto\">1\/2 tsk t\u00f8rret timian\u00a0<\/span>\ud83c\udf3f<br \/>\n<span dir=\"auto\">1\/2 tsk st\u00f8dt kanel (hemmeligheden bag den specielle smag!)\u00a0<\/span>\ud83c\udf42<br \/>\n<span dir=\"auto\">1\/2 tsk st\u00f8dt sort peber\u00a0<\/span>\ud83e\uded8<br \/>\n<span dir=\"auto\">Ingredienser, fordi du kan lave en 100% naturlig, sund og velsmagende ketchup, ideel til vinteren<\/span><\/p>\n<p>\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73<span dir=\"auto\">Detaljerede instruktioner<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\"><!--nextpage-->Trin 1: Forbered gr\u00f8ntsagerne\u00a0<\/span>\ud83d\udd2a<br \/>\n<span dir=\"auto\">Vask tomaterne godt, fjern stilkene og sk\u00e6r dem i store stykker.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Skr\u00e6l peberfrugter, l\u00f8g og \u00e6ble fra stilkene\/kernerne og sk\u00e6r dem derefter i passende stykker.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Skr\u00e6l hvidl\u00f8gsfeddene.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Trin 2: Tilbered gr\u00f8ntsagerne\u00a0<\/span>\ud83e\udd58\ud83d\udd25<br \/>\n<span dir=\"auto\">Kom alle gr\u00f8ntsager og \u00e6blestykker i en dyb, stor gryde.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">S\u00e6t gryden over middel varme og lad ingredienserne simre i 30-35 minutter under omr\u00f8ring, indtil alle gr\u00f8ntsagerne er helt m\u00f8re og har frigivet en masse saft.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Trin 3: Blend og si saucen.\u00a0<\/span>\ud83e\udd63\u2728<br \/>\n<span dir=\"auto\">Sluk for varmen og blend det hele godt med en stavblender, indtil du f\u00e5r en j\u00e6vn pasta.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">For at opn\u00e5 den glatte tekstur, der er specifik for ketchup, og fjerne skr\u00e6l og kerner, si blandingen gennem en fin si.<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Trin 4: Reducer og krydr ketchuppen\u00a0<\/span>\ud83c\udf36\ufe0f\ud83c\udf6f<br \/>\n<span dir=\"auto\">H\u00e6ld den glatte sauce tilbage i gryden og bring det i kog ved svag varme.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Tils\u00e6t \u00e6blecidereddike, honning (eller sukker), salt, paprika, timian, peber og en knivspids kanel.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Lad ketchuppen simre ved svag varme i 20-25 minutter, og r\u00f8r ofte med en tr\u00e6ske for at forhindre den i at klistre. Saucen vil tykne og f\u00e5 en smuk r\u00f8d farve!<\/span><\/p>\n<p><span dir=\"auto\">Trin 5: Fyld til vinteren\u00a0<\/span>\ud83e\uded9<br \/>\n<span dir=\"auto\">H\u00e6ld den varme ketchup i tidligere vaskede og steriliserede glasflasker eller krukker.<\/span><br \/>\n<span dir=\"auto\">Luk l\u00e5gene t\u00e6t og pak beholderne ind i et tykt t\u00e6ppe (t\u00f8rt vandbad), indtil de er helt afk\u00f8lede (24 timer).<\/span><\/p>\n<p>\ud83d\udca1<span dir=\"auto\">Gyldne tips<\/span><\/p>\n<div id=\"div-gpt-ad-1773565404496-0\" data-google-query-id=\"COn2vO-jqJYDFeRZ9ggdJ0YkVg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/23332278305\/Annonces-IV_0__container__\"><!--nextpage--><\/div>\n<div>Perfekt tekstur: \u00c6ble indeholder naturligt pektin, som hj\u00e6lper ketchupen med at tykne p\u00e6nt uden behov for stivelse eller fortykkelsesgummi! \ud83c\udf4f<br \/>\nKrydret variation: Hvis du kan lide krydrede retter, s\u00e5 tils\u00e6t 1 r\u00f8d chili til gryderet sammen med de andre gr\u00f8ntsager. \ud83c\udf36\ufe0f<br \/>\nOpbevaring: Ketchup opbevaret k\u00f8ligt og m\u00f8rkt holder sig perfekt hele vinteren.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page-links page-btn\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u23f1\ufe0fTilberedningsdetaljer Forberedelsestid : 20 minutter\u00a0\ud83d\udd2a Tilberedningstid: 50-60 minutter\u00a0\ud83d\udd25 Samlet tid: ~1 time og 20 minutter Udbytte: ~1,5 liter (3-4 glas&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16770,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16769"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16771,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16769\/revisions\/16771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}