Denne sl\u00e5ende journalistiske overskrift refererer til gamle og regionale \u00e6blesorter, der tidligere var en almindelig del af slovakiske og tjekkiske haver og frugtplantager.<\/p>\n
Disse omfatter for eksempel sorter som Ko\u017een\u00e1 reneta, Jaderni\u010dka, Batul, Panensk\u00e9 \u010desk\u00e9, Mat\u010dino eller traditionelle slovakiske regionale sorter som Hontianska kon\u010diarka eller Solivarsk\u00e9 u\u0161\u011blachtil\u00e9.<\/p>\n
Hoved\u00e5rsagen til, at du ikke k\u00f8ber dem i en almindelig butik
\nHoved\u00e5rsagen ligger i kravene til moderne kommercielt landbrug og supermarkedsk\u00e6der:<\/p>\n
Lav modstandsdygtighed over for h\u00e5ndtering og transport: Gamle sorter har ofte tyndere skal, knuses let eller mister deres visuelle tiltr\u00e6kningskraft og saftighed under l\u00e6ngere transport.
\nUj\u00e6vnt udseende og st\u00f8rrelse: Supermarkeder kr\u00e6ver \u00e6stetisk ensartethed – hvert \u00e6ble skal have n\u00e6sten identisk st\u00f8rrelse, form og farve.
\nK\u00f8lek\u00e6deopbevaring: Moderne kommercielle sorter (s\u00e5som Gala, Golden Delicious og Braeburn) avles til at holde i m\u00e5neder i kontrolleret atmosf\u00e6reopbevaring uden at miste fasthed. \u00c6ldre sorter er derimod ofte udsat for meldug eller kr\u00e6ver specifikke modningsforhold. H\u00f8stvanskeligheder og udbytte: \u00c6ldre tr\u00e6er har en tendens til at have h\u00f8je stammer, hvilket g\u00f8r mekaniseret eller hurtig manuel h\u00f8st vanskelig, og de har ikke det samme stabile \u00e5rlige udbytte som moderne intensive beplantninger p\u00e5 svagt voksende grundstammer.<\/p>\n
Hvor kan man finde dem i dag?
\nSelvom de ikke l\u00e6ngere er tilg\u00e6ngelige i den almindelige detailk\u00e6de, er interessen for dem stigende igen. I dag kan de findes p\u00e5 lokale landmandsmarkeder, i genpuljeplantager, p\u00e5 specialiserede frugtudstillinger og blandt entusiaster, der er dedikeret til at bevare den traditionelle biologiske arv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Denne sl\u00e5ende journalistiske overskrift refererer til gamle og regionale \u00e6blesorter, der tidligere var en almindelig del af slovakiske og tjekkiske…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15455,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15454","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15454","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15454"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15454\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15456,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15454\/revisions\/15456"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15454"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15454"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15454"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}