Ingredienser<\/p>\n
1 pose (450-540 g) frosne r\u00e5 hele jordb\u00e6r (uden tilsat sukker)<\/p>\n
2,4 dl sukker<\/p>\n
2,4 dl hvedemel<\/p>\n
1 tsk bagepulver<\/p>\n
1,2 dl (1 terning) usaltet smeltet sm\u00f8r<\/p>\n
Fremgangsm\u00e5de<\/p>\n
Forvarm ovnen til 175 \u00b0C. Tag et hvidt keramisk bageform p\u00e5 20 x 20 cm eller lignende \u2013 det er ikke n\u00f8dvendigt at sm\u00f8re det.<\/p>\n
T\u00f8m hele posen med frosne, r\u00e5 jordb\u00e6r i bageformen, og fordel dem i et j\u00e6vnt lag. B\u00e6rrene skal stadig v\u00e6re frosne, n\u00e5r du tils\u00e6tter dem til formen.
\nI en mellemstor sk\u00e5l piskes sukker, hvedemel og bagepulver sammen, indtil der ikke er nogen striber tilbage. Dette er din nemme h\u00e6ld-og-r\u00f8r-glasur.
\nH\u00e6ld det smeltede sm\u00f8r i den t\u00f8rre blanding, og bland med en ske eller spatel, indtil alt er j\u00e6vnt blandet, og du har en tyk, klumpet dej. Det vil ligne mere en bl\u00f8d dej end en kagedej.<\/p>\n
Brug dine fingre eller en ske til at fordele dejen over de frosne jordb\u00e6r i et j\u00e6vnt lag. Det er okay, hvis nogle b\u00e6r stikker ud \u2013 disse pletter vil v\u00e6re ekstra syltede og l\u00e6kre.<\/p>\n
Placer bageformen p\u00e5 en bageplade med kant for at opsamle eventuelle dryp, og bag derefter i 40-50 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun, spr\u00f8d i kanterne, og jordb\u00e6rsaften bobler op ad siderne og gennem et par revner.<\/p>\n
Tag forsigtigt desserten ud af ovnen, og lad den k\u00f8le af i mindst 10-15 minutter. Dette vil hj\u00e6lpe den varme frugt med at tykne lidt, hvilket g\u00f8r den lettere at \u00f8se ud og forhindre, at du br\u00e6nder dig i munden.<\/p>\n
H\u00e6ld den i sk\u00e5le, mens den stadig er varm, og server den alene eller med vaniljeis, fl\u00f8deskum eller yoghurt.<\/p>\n
Variationer og tips
\nFor en lidt mindre s\u00f8d dessert, reducer sukkeret til 0,75 dl, is\u00e6r hvis du serverer med is. Du kan erstatte halvdelen af \u200b\u200bmelet med havregryn for en mere smuldrende tekstur, eller bruge brunt sukker i stedet for hvidt sukker for en dybere karamelsmag.<\/p>\n
For ekstra smag, tils\u00e6t 1 tsk vaniljeekstrakt eller 1\/2 tsk mandelekstrakt til dejen, eller drys med en knivspids kanel, inden du topper jordb\u00e6rrene. Hvis din pose jordb\u00e6r er mindre (ca. 450 g), vil denne opskrift have lidt mere topping; hvis den er t\u00e6ttere p\u00e5 450 g, f\u00e5r du en mere frugtig og syrlig dessert \u2013 begge dele er fantastiske.<\/p>\n
For en glutenfri version skal du bruge en 1:1 glutenfri universalmelblanding; s\u00f8rg bare for, at den allerede indeholder xanthangummi. Hvis du har brug for, at den skal v\u00e6re m\u00e6lkefri, skal du udskifte sm\u00f8rret med smeltet kokosolie eller en neutral vegetabilsk olie, da frostingen kan v\u00e6re lidt mindre spr\u00f8d.<\/p>\n
Tips til f\u00f8devaresikkerhed: Brug altid jordb\u00e6r, der er friskfrosne og opbevaret ved en sikker frysetemperatur (-18 \u00b0C). Genfrys ikke rester, der allerede er bagt og afk\u00f8let; opbevar dem i stedet i k\u00f8leskabet i en lukket beholder og brug dem inden for 3-4 dage. F\u00f8r servering skal du genopvarme resterne i ovnen, indtil de damper i midten (74 \u00b0C). V\u00e6r forsigtig, n\u00e5r du serverer direkte fra ovnen \u2013 frugtlaget vil v\u00e6re ekstremt varmt og kan nemt br\u00e6nde p\u00e5, s\u00e5 lad det k\u00f8le af kort, f\u00f8r du spiser det, is\u00e6r hvis der er b\u00f8rn ved bordet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienser 1 pose (450-540 g) frosne r\u00e5 hele jordb\u00e6r (uden tilsat sukker) 2,4 dl sukker 2,4 dl hvedemel 1 tsk…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12732,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12731"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12733,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12731\/revisions\/12733"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}