Min bedstemor plejede at lave den s\u00e5dan her: denne sm\u00e5kage er s\u00e5 l\u00e6kker, at der ikke er en krumme tilbage i den.
\nJeg blev for nylig mindet om denne sm\u00e5kage af et hyggeligt opslag i en gruppe, hvor mange deler gamle familieopskrifter. Jeg blev straks interesseret \u2013 smagen var velkendt, som om den b\u00f8d mig velkommen tilbage til min barndom. Jeg lavede den, og jeg blev ikke skuffet: den er pr\u00e6cis s\u00e5 l\u00e6kker, som jeg huskede den. Hvis du vil have en gammel, gennempr\u00f8vet, men alligevel speciel sm\u00e5kage til g\u00e6ster, s\u00e5 pr\u00f8v denne opskrift \u2013 den var et stort hit hos os!<\/p>\n
90% af husm\u00f8drene udelader dette fra deres frugtsuppe, selvom det ville v\u00e6re perfekt<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
Til kakaopladerne:<\/p>\n
25 dl hvedemel,
\n5 dl svinefedt,
\n5 dl sukker,
\n1 \u00e6ggeblomme,
\n10 g natriumbicarbonat,
\n1 spiseskefuld us\u00f8det kakaopulver,
\n3 spiseskefulde m\u00e6lk eller cremefraiche.
\nTil kagen:<\/p>\n
6 \u00e6g
\n6 spiseskefulde sukker
\n6 spiseskefulde hvedemel
\n0,5 pakke bagepulver
\nTil cremen:<\/p>\n
4 dl m\u00e6lk
\n5 spsk hvedemel
\n25 dl flormelis
\n20 dl margarine eller sm\u00f8r
\nRevet skal af 1 citron
\nSaft af 1 citron<\/p>\n
Forberedelse:<\/p>\n
<\/p>\n
1. Kakaoplader:<\/p>\n
Bland ingredienserne og rul to dejplader ud. Bag dem p\u00e5 bagsiden af \u200b\u200ben let melet bageplade (ca. 30\u00d740 cm) i en forvarmet ovn ved 180 \u00b0C (gasm\u00e6rke 4). Pas p\u00e5, de bager hurtigt! Lad dem k\u00f8le af.<\/p>\n
2. Bund til sukkerkage:
\nPisk \u00e6ggehviderne stive, tils\u00e6t derefter gradvist sukkeret. Vend derefter \u00e6ggeblommerne i en efter en, og vend til sidst forsigtigt melet blandet med bagepulver i. Bag p\u00e5 samme bageplade som pladerne.<\/p>\n
3. Piskefl\u00f8de:
\nBland melet med m\u00e6lken, indtil det er glat, og kog det derefter, indtil det er tykt. Lad det k\u00f8le helt af. I mellemtiden piskes flormelis med sm\u00f8rret, indtil det skummer, tils\u00e6t citronskal og -saft. Bland begge dele og form en creme.<\/p>\n
4. Samling:
\nKasselag:<\/p>\n
Nederste kakaolag
\nHalvdelen af \u200b\u200bpiskefl\u00f8den
\nSandkasse
\nAnden halvdel af piskefl\u00f8den
\n\u00d8verste kakaolag
\nDrys med flormelis.<\/p>\n
5. Servering:
\nSk\u00e6r skorpen ud dagen efter. S\u00e5 vil smagene blandes fint, og den vil v\u00e6re nemmere at sk\u00e6re.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Min bedstemor plejede at lave den s\u00e5dan her: denne sm\u00e5kage er s\u00e5 l\u00e6kker, at der ikke er en krumme tilbage…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12315,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12314","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12314"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12316,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12314\/revisions\/12316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}