Ovnbagte spr\u00f8de kartoffelfritters med 3 ingredienser<\/p>\n
Serverer: 12 fritters (ca. 4 portioner)<\/p>\n
Ingredienser<\/p>\n
1 kg skrubbede Yukon Gold-kartofler<\/p>\n
6 spiseskefulde usaltet sm\u00f8r, smeltet<\/p>\n
1 tsk fint havsalt, plus mere efter smag<\/p>\n
Instruktioner<\/p>\n
<\/p>\n
Forvarm ovnen til 200 \u00b0C. Sm\u00f8r en standard muffinform med 12 portioner let med lidt smeltet sm\u00f8r eller non-stick bagespray for at forhindre kartoflerne i at klistre fast.<\/p>\n
En smurt muffinform er klar til kartoffelpandekager<\/p>\n
En smurt muffinform er klar til kartoffelpandekager<\/p>\n
Vask kartoflerne grundigt under koldt rindende vand, og dup dem helt t\u00f8rre med et rent k\u00f8kkenrulle. Det er ikke n\u00f8dvendigt at skr\u00e6lle dem; skr\u00e6llen hj\u00e6lper med tekstur og farve.<\/p>\n
Sk\u00e6r kartoflerne i meget tynde skiver med en mandolin eller en meget skarp kniv, ca. 0,6 cm tykke (s\u00e5 tynde som du komfortabelt og sikkert kan g\u00f8re). Pr\u00f8v at holde skiverne omtrent samme tykkelse, s\u00e5 de steges j\u00e6vnt.<\/p>\n
L\u00e6g kartoffelskiverne i en stor sk\u00e5l. Dryp det smeltede sm\u00f8r over kartoflerne, og drys med salt. Bland forsigtigt med rene h\u00e6nder eller en tang, indtil hver skive er let d\u00e6kket, og saltet er j\u00e6vnt fordelt. Hvis der er skiver, der sidder fast sammen, skal du adskille dem, s\u00e5 sm\u00f8rret kan fordele sig mellem dem.
\nFordel kartoffelskiverne i 12 muffinforme, og arranger dem p\u00e6nt i sm\u00e5 bunker. Fyld hver sk\u00e5l n\u00e6sten helt op; kartoflerne vil krympe under bagningen. Tryk let p\u00e5 hver bunke med fingrene for at s\u00e6tte dem i bunkerne.<\/p>\n
Fordel det resterende sm\u00f8r i sk\u00e5len over bunkerne for at g\u00f8re toppen ekstra spr\u00f8d i ovnen.<\/p>\n
Bag p\u00e5 midterste rille i ovnen i 35-45 minutter, eller indtil kartoflerne er helt m\u00f8re, og kanterne er dybgyldne og spr\u00f8de. Hvis din ovn har varme punkter, s\u00e5 drej panden halvvejs gennem bagningen for at brune dem j\u00e6vnt.<\/p>\n
Lad kartoffelpandekagerne k\u00f8le af p\u00e5 bagepladen i ca. 5 minutter for at blive lidt faste. K\u00f8r derefter en lille spatel eller sm\u00f8rkniv rundt om kanterne af hver pandekage, og tag dem forsigtigt over p\u00e5 en serveringsplade.
\nSmag til og drys med en knivspids salt, hvis det er n\u00f8dvendigt. Server varme eller lune, s\u00e5 kanterne forbliver spr\u00f8de og spr\u00e6ttede.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ovnbagte spr\u00f8de kartoffelfritters med 3 ingredienser Serverer: 12 fritters (ca. 4 portioner) Ingredienser 1 kg skrubbede Yukon Gold-kartofler 6 spiseskefulde…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12270,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12269"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12271,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12269\/revisions\/12271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}