Min bedstemor har lavet dette, s\u00e5 l\u00e6nge jeg kan huske! Det er en klassiker til familiesammenkomster, og mine venner sp\u00f8rger mig altid om opskriften. S\u00f8de ferskner, en sm\u00f8ragtig skorpe og s\u00e5 meget k\u00e6rlighed i hver bid.<\/p>\n
Hjem
\nBedstemors klassiske ferskenkage<\/p>\n
Bedstemors klassiske ferskenkage<\/p>\n
Min bedstemor har lavet dette, s\u00e5 l\u00e6nge jeg kan huske! Det er en klassiker til familiesammenkomster, og mine venner sp\u00f8rger mig altid om opskriften. S\u00f8de ferskner, en sm\u00f8ragtig skorpe og s\u00e5 meget k\u00e6rlighed i hver bid.<\/p>\n
Ingredienser
\nTil fyldet:<\/p>\n
6-8 friske ferskner, skr\u00e6llede og sk\u00e5ret i skiver (eller 4 kopper d\u00e5seferskner, dr\u00e6net)
\n3\/4 kop sukker
\n1\/4 kop lys brun farin
\n1 tsk kanel
\n1\/4 tsk muskatn\u00f8d (valgfrit)
\n2 tsk citronsaft
\n1 spsk majsstivelse<\/p>\n
Til toppingen:<\/p>\n
1 kop hvedemel
\n1 kop sukker
\n1 tsk bagepulver
\n1\/4 tsk salt
\n1\/2 kop usaltet sm\u00f8r, smeltet
\n3\/4 kop s\u00f8dm\u00e6lk
\n1 tsk vaniljeekstrakt<\/p>\n
Valgfrit:<\/p>\n
Vaniljeis eller fl\u00f8deskum til servering<\/p>\n
Instruktioner<\/p>\n
\u23ec Forts\u00e6ttes p\u00e5 n\u00e6ste side \u23ec<\/p>\n
Se n\u00e6ste side<\/p>\n
Instruktioner
\nTrin 1: Forvarm ovnen til 190\u00b0C (375\u00b0F). Sm\u00f8r en bageform p\u00e5 23 x 33 cm med sm\u00f8r eller bagespray.<\/p>\n
Trin 2: Forbered fyldet.
\nBland ferskner, sukker, brunt sukker, kanel, muskatn\u00f8d, citronsaft og majsstivelse i en stor sk\u00e5l.
\nBland godt, og s\u00f8rg for, at fersknerne er godt d\u00e6kket. H\u00e6ld ferskenblandingen i den forberedte bageform.<\/p>\n
Trin 3: Forbered toppingen.
\nPisk mel, sukker, bagepulver og salt sammen i en anden sk\u00e5l.
\nTils\u00e6t det smeltede sm\u00f8r, m\u00e6lk og vaniljeekstrakt. R\u00f8r, indtil blandingen er glat.<\/p>\n
Trin 4: Saml Cobbler
\nFordel toppingen j\u00e6vnt over ferskenblandingen, og j\u00e6vn den forsigtigt med en spatel, hvis det er n\u00f8dvendigt.<\/p>\n
Trin 5: Bag
\nBag i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter, eller indtil toppingen er gyldenbrun, og ferskenfyldet bobler.<\/p>\n
Trin 6: Server.
\nLad cobbler-kagen k\u00f8le af i 10 til 15 minutter f\u00f8r servering. Server den varm med en kugle vaniljeis eller en klat fl\u00f8deskum.<\/p>\n
Hvorfor den er en familiefavorit<\/p>\n
Klassisk og tidl\u00f8s: En opskrift, der altid bringer smil frem.
\nAlsidig: Passer perfekt til friske, frosne eller d\u00e5seferskner.
\nTr\u00f8stende: Perfekt til enhver sammenkomst eller hyggelig aften derhjemme.<\/p>\n
Professionelle tips<\/p>\n
S\u00e5dan blancherer du ferskner: For nem skr\u00e6lning blancheres friske ferskner i kogende vand i 30 sekunder og overf\u00f8res derefter til et isbad.<\/p>\n
Tykere fyld: Tils\u00e6t en ekstra spiseskefuld majsstivelse, hvis du foretr\u00e6kker et tykkere ferskenfyld.<\/p>\n
Opbevaring: Opbevar rester i k\u00f8leskabet i en luftt\u00e6t beholder i op til 3 dage og genopvarm dem forsigtigt.<\/p>\n
Denne ferskent\u00e6rte er mere end bare en dessert: den er et varmt minde og et lille stykke hjem. Perfekt til at dele med dine k\u00e6re eller til at nyde et s\u00f8dt \u00f8jeblik p\u00e5 egen h\u00e5nd.<\/p>\n
Se siden nedenfor<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Min bedstemor har lavet dette, s\u00e5 l\u00e6nge jeg kan huske! Det er en klassiker til familiesammenkomster, og mine venner sp\u00f8rger…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12194,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12193","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12193","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12193"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12195,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12193\/revisions\/12195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}