Harmonikakartofler: Den solide og l\u00e6kre tilbeh\u00f8rsret!
\nSamlet tid: 10 min. forberedelse\/45 min. bagning
\nSv\u00e6rhedsgrad: Let
\nAntal personer: 4-6
\nTips
\n\u2013 Det er ikke n\u00f8dvendigt at skr\u00e6lle kartoflerne f\u00f8rst \u2013 de smager bedre med skr\u00e6l. Bare s\u00f8rg for at vaske kartoflerne med en gr\u00f8ntsagsb\u00f8rste, inden de bruges, for at fjerne snavs.
\n\u2013 For at teste om kartoflerne er kogte, skal du bruge en skarp kniv eller et spyd, inden du tager dem ud af ovnen.
\n\u2013 Brug enten saltet eller usaltet sm\u00f8r. Juster krydderierne efter behov.
\n\u2013 Enhver kartoffelsort fungerer til denne opskrift, men Yukon-kartofler er de bedste kartofler til stegning. De er voksagtige nok til at holde formen under stegning, men stivelsesholdige nok til at v\u00e6re silkeagtige og glatte indeni.
\n\u2013 Du kan ogs\u00e5 \u00e6ndre opskriften for at tilf\u00f8je andre smagsvarianter. I stedet for ost kan du fylde klatter af smagsat sm\u00f8r mellem kartoffelskiverne. Og eksperimenter ogs\u00e5 med forskellige krydderier!
\nIngredienser<\/p>\n
forts\u00e6ttes p\u00e5 n\u00e6ste side<\/p>\n
MELLEMSTORE KARTOFLER 6
\nOLIVENOLIE 30 ml (2 spsk)
\nROSMARIN 1 g (1 tsk)
\nTIMIAN 1 g (1 tsk)
\nHVIDL\u00d8GSFELIKK 4
\nOLIVENOLIE 50 ml (3 spsk)
\nOSTESKIVER 4
\nSALT EFTER SMAG
\nS\u00e5dan laver du harmonikakartofler
\nForvarm ovnen til 180\u00b0C\/360\u00b0F. L\u00e6g kartoflerne p\u00e5 et sk\u00e6rebr\u00e6t, og placer to redskaber p\u00e5 hver side af kartoflerne. Lav dybe, lodrette snit med en skarp kniv, men uden at sk\u00e6re helt igennem kartoflerne.
\nBland 2 spsk olivenolie med en knivspids salt i en lille sk\u00e5l.
\nL\u00e6g kartoflerne med sk\u00e6residen opad i et ildfast fad. Pensl med olivenolieblandingen.
\nBag i 25 minutter.
\nL\u00e6g hvidl\u00f8gsfeddene p\u00e5 sk\u00e6rebr\u00e6ttet, tils\u00e6t rosmarin og timian, og hak dem fint.
\nH\u00e6ld blandingen i en lille sk\u00e5l, tils\u00e6t 3 spsk olivenolie, krydr med salt og peber, og bland godt. Pensl kartoflerne med krydderurterne, og s\u00f8rg for at hver kartoffel er lidt af blandingen.
\nPlacer et rivejern i hver kartoffelskive.
\nBag i yderligere 20 minutter.
\nS\u00e5dan opbevarer du harmonikakartofler
\nHarmonikakartofler serveres bedst spr\u00f8de. Rester kan opbevares i k\u00f8leskabet (i en luftt\u00e6t beholder) i op til 5 dage. For at genopvarme, varm dem i ovnen ved 220 \u00b0C, indtil de er varmet igennem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Harmonikakartofler: Den solide og l\u00e6kre tilbeh\u00f8rsret! Samlet tid: 10 min. forberedelse\/45 min. bagning Sv\u00e6rhedsgrad: Let Antal personer: 4-6 Tips \u2013…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11921,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11920"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11922,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11920\/revisions\/11922"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}