Valmueterninger med kirseb\u00e6r er en l\u00e6kker dessert, der kombinerer delikat creme, saftig frugt og en luftig valmuebund. Et ideelt valg til et festligt bord eller til de \u00f8jeblikke, hvor du bare har lyst til at fork\u00e6le dig selv med noget s\u00e6rligt. Frugt og gr\u00f8ntsager<\/p>\n
Ingredienser:<\/p>\n
Dej:<\/p>\n
8 \u00e6ggehvider
\n70 g sukker
\n150 g malede valmuefr\u00f8
\n50 g kokosolie
\n50 g malede mandler
\n1 spsk (15 g) majsstivelse
\n2 tsk bagepulver<\/p>\n
Vi skal ogs\u00e5 bruge:<\/p>\n
150 ml varm m\u00e6lk til at h\u00e6lde over bunden<\/p>\n
Fl\u00f8de:<\/p>\n
8 \u00e6ggeblommer
\n100 g sukker
\n2 vaniljesukker eller kerner fra 1 vaniljestang
\n1 l m\u00e6lk
\n100 g majsstivelse
\n1 spsk citronsaft
\nrevet skal fra 1 citron
\n250 g sm\u00f8r (stuetemperatur)
\n50 g flormelis<\/p>\n
Kirseb\u00e6rlag:<\/p>\n
450 g frosne kirseb\u00e6r
\n60 g sukker
\n2 vaniljesukker
\n20 g majsstivelse
\n4 spsk vand
\n2 spsk limesaft
\n1 spsk (5 g) st\u00f8dt husblas eller 2 skiver
\nHvid chokoladeglasur: Slik og konfekt
\n100 g hvid chokolade
\n200 g s\u00f8d fl\u00f8de
\n1 spsk (5 g) st\u00f8dt husblas
\n25 ml vand
\n25 ml limesaft<\/p>\n
Fremgangsm\u00e5de:<\/p>\n
1. Dej:<\/p>\n
Pisk \u00e6ggehviderne stive. Tils\u00e6t gradvist sukkeret og pisk, indtil det er opl\u00f8st. Bland derefter forsigtigt valmuefr\u00f8, kokosolie, mandler, stivelse og bagepulver i med en tr\u00e6ske.<\/p>\n
H\u00e6ld dejen p\u00e5 en bageplade p\u00e5 40 \u00d7 30 cm bekl\u00e6dt med bagepapir og glat den ud. Bag i en forvarmet ovn til 180 \u00b0C i cirka 20 minutter. Lad den bagte kage k\u00f8le let af, og h\u00e6ld derefter varm m\u00e6lk over den. N\u00e5r den er helt afk\u00f8let, sk\u00e6res den p\u00e5 langs i to lige store dele. Dej<\/p>\n
2. Fl\u00f8de:<\/p>\n
Pisk \u00e6ggeblommerne med sukker og vanilje. Tils\u00e6t citronskal og majsstivelse, fortynd med lidt kold m\u00e6lk. Bring den resterende m\u00e6lk i kog og h\u00e6ld den langsomt i \u00e6ggeblommeblandingen under konstant omr\u00f8ring. S\u00e6t p\u00e5 komfuret og kog ved svag varme under konstant omr\u00f8ring, indtil fl\u00f8den tykner.<\/p>\n
D\u00e6k fl\u00f8den med husholdningsfilm, s\u00e5 filmen r\u00f8rer overfladen (dette forhindrer kondens). Lad den k\u00f8le helt af.<\/p>\n
Bland det stuetemperaturerede sm\u00f8r med flormelis, indtil det er skummende. Tils\u00e6t citronsaft og bland det med den afk\u00f8lede fl\u00f8de.<\/p>\n
3. Kirseb\u00e6rlag:<\/p>\n
H\u00e6ld husblasen i 2 spiseskefulde koldt vand og lad det svulme op. Bring kirseb\u00e6rrene i kog med sukker og vaniljesukker. N\u00e5r blandingen koger, tils\u00e6ttes stivelsen blandet i 4 spiseskefulde vand og koges i ca. 2 minutter. Knus kirseb\u00e6rrene let – kagen vil s\u00e5 v\u00e6re lettere at sk\u00e6re. Tag af varmen, r\u00f8r limesaft og den h\u00e6vede husblas i og bland godt. Lad det k\u00f8le af til stuetemperatur. Frugt og gr\u00f8ntsager<\/p>\n
Hvis du bruger husblas i skiver, l\u00e6gges de i bl\u00f8d i koldt vand, klemmes derefter og blandes i de varme kirseb\u00e6r.<\/p>\n
4. Samling af kagen:<\/p>\n
Fordel et kirseb\u00e6rlag j\u00e6vnt p\u00e5 den ene dejplade, derefter fl\u00f8den. D\u00e6k med den anden dejplade og h\u00e6ld den hvide chokoladeglasur over. S\u00e6t kagen i k\u00f8leskabet for at stivne.<\/p>\n
N\u00e5r den er stivnet, sk\u00e6res den i tern og pyntes med et halvt kirseb\u00e6r.<\/p>\n
5. Glasur:<\/p>\n
Lad husblasen svulme op i en blanding af vand og limesaft. Br\u00e6k chokoladen ud, h\u00e6ld den over varm fl\u00f8de (ikke kogende) og smelt den i et vandbad. Tag den af \u200b\u200bvarmen. Varm forsigtigt husblasen op, indtil den er opl\u00f8st (den m\u00e5 ikke koge), og r\u00f8r den i den varme chokoladeblanding i en tynd str\u00e5le.<\/p>\n
Noter:<\/p>\n
Kagen kan ogs\u00e5 laves uden kirseb\u00e6r.
\nDu kan enten koge fl\u00f8den med 100 g stivelse eller bruge 2 poser vaniljebudding. Hvis du bruger budding, skal du ikke tils\u00e6tte vanilje.
\nI stedet for frosting kan du sm\u00f8re et tyndt lag fl\u00f8de p\u00e5 det \u00f8verste lag og drysse med hakkede mandler eller pynte med fl\u00f8deskum.
\nKagen kan ogs\u00e5 laves som et enkelt lag – bag den i en firkantet form (f.eks. 39 \u00d7 28 cm), l\u00e6g kirseb\u00e6r, fl\u00f8de og fl\u00f8deskum lagvis.
\nVelbekomme!<\/p>\n
Hvis du kunne lide denne opskrift, s\u00e5 del den med dine venner!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Valmueterninger med kirseb\u00e6r er en l\u00e6kker dessert, der kombinerer delikat creme, saftig frugt og en luftig valmuebund. Et ideelt valg…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11742,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11741"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11743,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11741\/revisions\/11743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}