Ingredienser til 6 personer<\/p>\n
12 lasagneplader (friske eller t\u00f8rrede)<\/p>\n
400 g friske champignoner<\/p>\n
200 g skiver kogt skinke<\/p>\n
150 g revet ost (Emmentaler, Comt\u00e9 eller mozzarella)<\/p>\n
50 g revet parmesanost<\/p>\n
40 g sm\u00f8r<\/p>\n
40 g mel<\/p>\n
500 ml m\u00e6lk<\/p>\n
1 mellemstort l\u00f8g<\/p>\n
1 fed hvidl\u00f8g<\/p>\n
2 spsk olivenolie<\/p>\n
1 spsk hakket persille<\/p>\n
Salt, friskkv\u00e6rnet sort peber<\/p>\n
En knivspids muskatn\u00f8d<\/p>\n
Detaljerede instruktioner<\/p>\n
1. Tilbered svampene
\nRens og sk\u00e6r svampene i skiver. Varm olivenolie op i en stegepande, tils\u00e6t hakket l\u00f8g og hvidl\u00f8g og steg dem i 2 minutter. Tils\u00e6t svampene og steg dem ved middel varme, indtil de frigiver deres v\u00e6ske og er let brunede. Krydr med salt, peber og persille. S\u00e6t til side.<\/p>\n
2. Tilbered b\u00e9chamelsaucen
\nSmelt sm\u00f8rret i en gryde. Tils\u00e6t mel og r\u00f8r i 1 minut. Tils\u00e6t gradvist m\u00e6lken under konstant omr\u00f8ring, indtil du har en j\u00e6vn, tyk sauce. Krydr med salt, peber og en knivspids muskatn\u00f8d. For en ekstra cremet konsistens, r\u00f8r 50 g revet ost i.<\/p>\n
3. Saml lasagnen
\nForvarm ovnen til 180 \u00b0C (350 \u00b0F).
\nSm\u00f8r et tyndt lag b\u00e9chamelsauce i et ildfast fad. L\u00e6g lasagnepladerne ovenp\u00e5 og top med nogle svampe, skinkeskiver og lidt revet ost. H\u00e6ld til sidst b\u00e9chamelsaucen over.<\/p>\n
Gentag denne proces, indtil du har brugt alle ingredienserne, og top til sidst med b\u00e9chamelsauce. Drys med revet ost og parmesanost.<\/p>\n
4. Bag
\nBag i 35-40 minutter, indtil den er gylden og bobler. Lad den hvile i 5 minutter f\u00f8r servering, s\u00e5 den er lettere at sk\u00e6re.<\/p>\n
Tips til den perfekte lasagne
\nFor en mere intens smag kan du bruge forskellige svampe (shiitake, \u00f8sters, porcini).<\/p>\n
For en endnu mere cremet konsistens kan du tils\u00e6tte lidt creme fra\u00eeche til b\u00e9chamelsaucen.<\/p>\n
For en lettere version kan du erstatte b\u00e9chamelsaucen med en fl\u00f8deost- og m\u00e6lkesauce.<\/p>\n
Forbered lasagnen dagen f\u00f8r: den smager endnu bedre, n\u00e5r den genopvarmes.<\/p>\n
Gourmetvariationer
\nLasagne med svampe og kylling
\nFor en proteinrig version kan du erstatte skinken med strimlet kylling.<\/p>\n
Lasagne med svampe og ricotta
\nFor en let og cremet konsistens kan du blande ricottaen med svampene.<\/p>\n
Lasagne med svampe og tr\u00f8ffel
\nFor en mere sofistikeret version kan du tils\u00e6tte et par dr\u00e5ber tr\u00f8ffelolie eller tr\u00f8ffelsp\u00e5ner.<\/p>\n
Perfekte tilbeh\u00f8r
\nDenne lasagne passer perfekt til:<\/p>\n
En spr\u00f8d gr\u00f8n salat med citronvinaigrette
\nGrillede gr\u00f8ntsager (sommer squash, peberfrugter, aubergine)
\nEt glas t\u00f8r hvidvin eller let ros\u00e9vin
\nN\u00e6ringsv\u00e6rdier
\nChampignoner er rige p\u00e5 fibre og mineraler og kaloriefattige. Skinken giver protein, mens osten giver calcium og energi. Denne l\u00e6kre ret forbliver afbalanceret, n\u00e5r den serveres med gr\u00f8ntsager eller salat.<\/p>\n
Servering og pr\u00e6sentation
\nServer lasagnen varm, sk\u00e5ret i store portioner. Afslut med frisk persille eller parmesan.<\/p>\n
For en mere elegant pr\u00e6sentation, l\u00e6g portionen i et lavt fad og dryp med urteolivenolie.<\/p>\n
Opbevaring
\nLasagne kan holde sig i en lukket beholder i k\u00f8leskabet i 3 dage. Den kan ogs\u00e5 fryses i op til 2 m\u00e5neder. Genopvarm i ovnen ved 160\u00b0C i 20 minutter.<\/p>\n
Hvorfor v\u00e6lge denne opskrift? Champignon-, skinke- og ostelasagne er ideel til:<\/p>\n
Et afslappende familiem\u00e5ltid
\nEn simpel og overkommelig opskrift
\nEt komplet og tr\u00f8stende m\u00e5ltid
\nEt l\u00e6kkert alternativ til k\u00f8dlasagne
\nKombinerer en smeltende tekstur, delikat smag og fyldige aromaer, samtidig med at den er nem at tilberede.<\/p>\n
Mad\u00e5nden
\nDenne ret legemligg\u00f8r venligheden og varmen ved hjemmelavet madlavning. Den fremkalder f\u00e6lles m\u00e5ltider, friskbagte varer og enkle, men fyldige smagsoplevelser.<\/p>\n
Svampene tilf\u00f8jer et strejf af skov, skinken tilf\u00f8jer en pikant smag, og osten tilf\u00f8jer en uimodst\u00e5elig smeltende tekstur.<\/p>\n
Resum\u00e9
\nChampignon-, skinke- og ostelasagne er det perfekte, l\u00e6kre og tr\u00f8stende m\u00e5ltid. Den er nem at lave og imponerer med sin smeltende tekstur, bl\u00f8de smag og gyldenbrune skorpe.<\/p>\n
Denne opskrift beviser, at du med enkle ingredienser kan skabe noget helt s\u00e6rligt.<\/p>\n
Skab et l\u00e6kkert, afbalanceret og personligt familiem\u00e5ltid, der er perfekt til enhver lejlighed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ingredienser til 6 personer 12 lasagneplader (friske eller t\u00f8rrede) 400 g friske champignoner 200 g skiver kogt skinke 150 g…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11689,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11688","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11688"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11688\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11690,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11688\/revisions\/11690"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11688"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11688"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11688"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}