Jeg husker denne jordb\u00e6rlasagne uden bagning, der dukkede op p\u00e5 min bedstemors bord p\u00e5 varme sommereftermiddage \u2013 en sand fest for b\u00e5de \u00f8jne og gane! Denne lagdelte s\u00f8dme, cremet og frisk, fik tiden til at f\u00f8les som om, den gik langsommere, og jeg rakte ivrigt ud efter endnu et stykke. Denne lasagne er den perfekte kombination af saftige jordb\u00e6r, let fl\u00f8de og delikate kiks, der alle smelter sammen og i munden. Hvis du savner smagen af \u200b\u200bdin barndom eller bare har lyst til at fork\u00e6le dig selv med noget nemt og l\u00e6kkert forfriskende, skal du absolut pr\u00f8ve denne opskrift! Hurtig info
\nPortioner: 6 portioner
\nForberedelsestid: 20 minutter
\nTilberedningstid: 0 minutter
\nSamlet tid: 20 minutter + afk\u00f8ling
\nIngredienser
\nTil hovedretten:
\n4 kopper friske jordb\u00e6r, i skiver
\n2 kopper mascarpone
\n1 kop piskefl\u00f8de
\n2\/3 kop flormelis
\n1 tsk vaniljeekstrakt
\n15-20 fingerfingers
\n1 spsk friskpresset citronsaft
\nTil saucen\/pynten (hvis relevant):
\nEt par friske mynteblade til pynt
\nValgfrit: et let drys knuste sm\u00e5kager eller revet hvid chokolade
\nS\u00e5dan g\u00f8r jeg det
\nTrin 1:
\nF\u00f8rst tilberedes fl\u00f8den \u2013 pisk piskefl\u00f8den i en sk\u00e5l, indtil der dannes stive toppe. I en separat sk\u00e5l piskes mascarpone, flormelis og vaniljeekstrakt sammen, indtil det er glat og fl\u00f8jlsbl\u00f8dt. Vend forsigtigt fl\u00f8den i mascarpone, indtil fl\u00f8den er let og luftig.<\/p>\n
Trin 2:
\nTils\u00e6t jordb\u00e6rskiverne blandet med citronsaft til fl\u00f8den. Dette tilf\u00f8jer friskhed og balancerer s\u00f8dmen perfekt. S\u00f8rg for, at frugten ikke er for moden, da den kan frigive for meget saft og g\u00f8re sm\u00e5kagerne bl\u00f8de.<\/p>\n
Trin 3:<\/p>\n
Trin 3:
\nL\u00e6g et lag ladyfingers-kager i bunden af \u200b\u200bet rektangul\u00e6rt ildfast fad (du kan dyppe dem let i jordb\u00e6rsaft, hvis du har, men overdriv det ikke \u2013 de skal bare m\u00f8res en smule).<\/p>\n
Trin 4:
\nSm\u00f8r et tyndt lag jordb\u00e6rcreme over kagerne. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt op, og slut af med et lag creme.<\/p>\n
Trin 5:
\nD\u00e6k ildfast fadet med husholdningsfilm, og stil det i k\u00f8leskabet i mindst 3 timer, helst natten over, s\u00e5 smagene kan smelte sammen, og kagerne kan bl\u00f8dg\u00f8res.<\/p>\n
Trin 6:
\nPynt med friske mynteblade inden servering, og drys eventuelt med knuste kager eller hvid chokolade for en wow-effekt! Sk\u00e6r dem i stykker, og server dem afk\u00f8lede \u2013 det er simpelthen en fryd for ganen!<\/p>\n
Variationer og tips
\nI stedet for mascarpone kan du bruge 36% piskefl\u00f8de blandet med fl\u00f8deost for en lettere version. Tils\u00e6t et par dr\u00e5ber jordb\u00e6rlik\u00f8r eller amaretto til cremen for at forbedre smagen \u2013 et godt trick for voksne!
\nHvis du ikke har ladyfingers, s\u00e5 brug tynde havregrynskager eller ladyfingers \u2013 men husk at konsistensen vil v\u00e6re anderledes.
\nTils\u00e6t lidt citronskal til cremen for en mere intens smag og en let syrlighed.
\nErstat ikke frosne jordb\u00e6r med friske \u2013 de frigiver en masse saft efter opt\u00f8ning og kan bl\u00f8dg\u00f8re lagene for meget.
\nS\u00e5dan serverer jeg den:
\nDenne jordb\u00e6rlasagne er den perfekte dessert til sommersammenkomster med familie og venner \u2013 let, forfriskende og fuld af solskin gemt i frugten. Den er perfekt som en s\u00f8d overraskelse p\u00e5 en picnic eller til en weekendeftermiddag med kaffe. For et strejf af elegance, server den med et glas kold Prosecco.<\/p>\n
Noter
\nOpbevar lasagnen, tild\u00e6kket, i k\u00f8leskabet i op til 2 dage \u2013 den smager bedst frisk, n\u00e5r kagerne er bl\u00f8de, men ikke bl\u00f8de. Ingen opvarmning n\u00f8dvendig \u2013 dette er en kold dessert, der bedst friskes op p\u00e5 varme dage.<\/p>\n
Konklusion: Denne enkle, cremede og frugtagtige kage f\u00e5r mig altid til at smile, fordi den smager pr\u00e6cis, som sommerminder skal \u2013 s\u00f8d, let og uden besv\u00e6r.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jeg husker denne jordb\u00e6rlasagne uden bagning, der dukkede op p\u00e5 min bedstemors bord p\u00e5 varme sommereftermiddage \u2013 en sand fest…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11346,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11345"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11345\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11347,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11345\/revisions\/11347"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}