{"id":11034,"date":"2026-06-26T18:20:48","date_gmt":"2026-06-26T18:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/?p=11034"},"modified":"2026-06-26T18:20:48","modified_gmt":"2026-06-26T18:20:48","slug":"%f0%9f%a5%98hakket-oksekod-med-sovs-pa-kartoffelmos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/archives\/2026\/06\/26\/18\/20\/11034\/","title":{"rendered":"\ud83e\udd58Hakket oksek\u00f8d med sovs p\u00e5 kartoffelmos"},"content":{"rendered":"

Her er en hyggelig og l\u00e6kker opskrift p\u00e5 hakket oksek\u00f8d med sovs p\u00e5 kartoffelmos – et solidt m\u00e5ltid, der er nemt at lave og fuld af smag. K\u00f8d og fisk og skaldyr<\/span><\/p>\n

Ingredienser<\/span><\/p>\n

Til oksek\u00f8det med sovs:<\/span>
\n450 g hakket oksek\u00f8d (80\/20 eller magrere)<\/span>
\n1 lille l\u00f8g, finthakket<\/span>
\n2 fed hvidl\u00f8g, hakket<\/span>
\n2 spsk mel (til j\u00e6vning)<\/span>
\n2 kopper oksebouillon (helst lavnatrium)<\/span>
\n1 spsk worcestershiresauce 1 tsk<\/span>
\nl\u00f8gpulver<\/span>
\n\u00bd tsk hvidl\u00f8gspulver<\/span>
\nSalt og peber efter smag<\/span>
\nValgfrit: champignoner (i skiver), \u00e6rter eller majs for bedre tekstur<\/span>
\nTil kartoffelmosen:<\/span>
\n900 g kartofler (Yukon Gold eller Russet), skr\u00e6llede og i tern<\/span>
\n4 spsk sm\u00f8r<\/span>
\n\u00bd kop m\u00e6lk (eller piskefl\u00f8de for en fyldigere smag)<\/span>
\nSalt efter smag<\/span>
\nValgfrit: \u00bc kop cremefraiche eller fl\u00f8deost for ekstra cremet konsistens<\/span><\/p>\n

Procedure<\/span><\/p>\n

1. Tilbered kartoffelmosen:<\/span>
\nKom de hakkede kartofler i en stor gryde, d\u00e6k med koldt saltvand og bring det i kog.<\/span>
\nKog, indtil kartoflerne er m\u00f8re (ca. 15-20 minutter).<\/span>
\nH\u00e6ld vandet fra og kom tilbage i gryden.<\/span>
\nTils\u00e6t sm\u00f8r, m\u00e6lk og valgfri cremefraiche eller fl\u00f8deost.<\/span>
\nMos, indtil det er glat og cremet. Smag til med salt. D\u00e6k til og hold varmt.<\/span><\/p>\n

2. Steg hakket oksek\u00f8d med sovs:<\/span>
\nBrun det hakkede oksek\u00f8d i en stor stegepande ved middel varme, indtil det er gyldenbrunt. H\u00e6ld overskydende fedt fra, hvis det er n\u00f8dvendigt.<\/span>
\nTils\u00e6t l\u00f8g og hvidl\u00f8g. Sauter indtil det er m\u00f8rt (3-5 minutter).<\/span>
\nDrys mel over oksek\u00f8det og r\u00f8r rundt, s\u00e5 det er j\u00e6vnt fordelt. Steg i 1-2 minutter for at fjerne smagen af \u200b\u200br\u00e5t mel.<\/span>
\nTils\u00e6t langsomt oksebouillon under konstant omr\u00f8ring for at undg\u00e5 klumper.<\/span>
\nTils\u00e6t worcestershiresauce, l\u00f8gpulver, hvidl\u00f8gspulver, salt og peber.<\/span>
\nLad det simre i 5-10 minutter, indtil saucen tykner. Smag til efter smag.<\/span>
\nValgfrit: Tils\u00e6t gr\u00f8ntsager, s\u00e5som \u00e6rter eller svampe, mens det simrer for ekstra tekstur.<\/span>
\nServering:<\/span>
\n\u00d8s kartoffelmos i sk\u00e5le eller tallerkener. Drys rigeligt med oksek\u00f8ds- og sauceblandingen over. Pynt med hakket persille, hvis det \u00f8nskes.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Her er en hyggelig og l\u00e6kker opskrift p\u00e5 hakket oksek\u00f8d med sovs p\u00e5 kartoffelmos – et solidt m\u00e5ltid, der er…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11035,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11034"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11036,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11034\/revisions\/11036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}