N\u00e5, mine k\u00e6re, i dag vil jeg tage jer med p\u00e5 en lille tur ned ad mindernes lane med et mexicansk twist, lige her i mit landlige k\u00f8kken i Midtvesten. Det var engang en gl\u00e6delig begivenhed, da vores lille samfund fik et glimt af nachos ved en kirkelig potluck, som en rejsende fra Texas havde medbragt. Siden den smagfulde introduktion har vi v\u00e6ret afh\u00e6ngige af denne alsidige hors d\u2019oeuvre, der er blevet en hyggelig fast bestanddel til sammenkomster, kampdage eller endda en almindelig comfort food-middag.<\/p>\n
<\/center><\/div>\n
Nu undrer du dig m\u00e5ske over, hvorfor du ville lave en portion bagte nachos i en folieform? Det er nemt, s\u00f8de \u00e6rter \u2013 fordi det er lige s\u00e5 nemt som en t\u00e6rte, der er stort set ingen oprydning, og du kan v\u00e6re lige s\u00e5 kreativ som en sommerfugl om for\u00e5ret med dine toppings. Plus, hvis du laver dem i en folieform, kan du endda pakke dem sammen og tage dem direkte til din nabos veranda eller en lokal begivenhed. Nachos er som et varmt sydstatskram; de er beregnet til at blive delt og nydt blandt folk, der taler om dit og dat.<\/p>\n
For at fuldende dit m\u00e5ltid med disse solide nachos, anbefaler jeg at servere lidt k\u00f8lig, spr\u00f8d hjemmelavet coleslaw eller en spr\u00f8d, frisk havesalat \u2013 selvf\u00f8lgelig med dressingen ved siden af. Hvis det ikke er en festlig lejlighed, men lidt ekstra, kan du s\u00e6tte et par sm\u00e5 sk\u00e5le med salsa, guacamole og cremefraiche frem. For en s\u00f8d afslutning kan et stykke \u00e6blet\u00e6rte v\u00e6re perfekt som en p\u00e5mindelse om vores elskede indflytterfester fra fortiden.<\/p>\n
Nachos i foliepose
\nTil: 4-6 personer
\nIngredienser:
\n\u2013 1 stor pose af dine yndlings tortillachips
\n\u2013 2 kopper revet skarp cheddarost (eller bland det med en blanding af Monterey Jack og Colby)
\n\u2013 1 d\u00e5se (425 g) sorte b\u00f8nner, skyllet og dr\u00e6net
\n\u2013 1 frisk, moden tomat, i tern
\n\u2013 1 lille r\u00f8dl\u00f8g, finthakket
\n\u2013 \u200b\u200b1 jalape\u00f1o, tyndt sk\u00e5ret (fjern kernerne, hvis du kan lide det mindre krydret)
\n\u2013 1\/2 kop sorte oliven, i skiver
\n\u2013 1\/2 kop majs (frisk, frossen eller p\u00e5 d\u00e5se fungerer godt)
\n\u2013 1 kop kogt, strimlet hakket kylling eller oksek\u00f8d (valgfrit)
\n\u2013 Hakket koriander til pynt
\n\u2013 Salt og peber efter smag
\nInstruktioner:<\/p>\n
1. Forvarm ovnen til en hyggelig temperatur p\u00e5 190 grader Celsius, omtrent det samme som at varme et rum op, f\u00f8r venner kommer p\u00e5 bes\u00f8g. 2. Tag en stor folieform og fordel et gener\u00f8st lag af de spr\u00f8de tortillachips som base for dit kulinariske mesterv\u00e6rk.<\/p>\n
<\/center><\/div>\n
3. Drys halvdelen af \u200b\u200bden revne ost j\u00e6vnt over chipsene; det er limen, der holder gl\u00e6den sammen.<\/p>\n
4. Fordel forsigtigt alle de sorte b\u00f8nner, hakket tomat, r\u00f8dl\u00f8g, jalape\u00f1o-skiver, sorte oliven og majs over osten. Hvis du har valgt noget mere solidt, s\u00e5 l\u00e6g din tilberedte kylling eller oksek\u00f8d oven p\u00e5 gr\u00f8ntsagerne.<\/p>\n
5. Drys resten af \u200b\u200bosten over, som det f\u00f8rste bl\u00f8de snefald, der d\u00e6kker jorden.<\/p>\n
6. Krydr med et strejf af salt og peber efter smag. Husk, de bedste retter er som selve livet \u2013 en balance af smage.<\/p>\n
7. S\u00e6t formen i ovnen og lad magien ske i cirka 10-15 minutter, eller indtil osten bobler og er stolt gyldenbrun.<\/p>\n
8. Tag forsigtigt ud af ovnen og lad den st\u00e5 et \u00f8jeblik, f\u00f8r du drysser med frisk koriander.
\nVariationer og tips:
\nDu kan blande det med de friske gr\u00f8ntsager, du har ved h\u00e5nden \u2013 peberfrugter og zucchini er gode tilf\u00f8jelser. For noget endnu mere festligt kan du drysse lidt tacokrydderi over osten, inden den kommer i ovnen, for ekstra krydderi. Og hold da op, du beh\u00f8ver ikke bekymre dig om, hvilket m\u00e6rke tortillachips du bruger; bare s\u00f8rg for, at de er robuste nok til at holde dine k\u00e6rligt placerede toppings.
\nHusk, disse nydes bedst direkte fra ovnen, dampende og indbydende. S\u00e5 saml dine venner og familie omkring bordet, sm\u00f8g \u00e6rmerne op og nyd en tr\u00f8stende godbid, der smager af latter og godt selskab. Velbekomme, mine k\u00e6re!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
N\u00e5, mine k\u00e6re, i dag vil jeg tage jer med p\u00e5 en lille tur ned ad mindernes lane med et…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10515","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10515","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10515"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10515\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10517,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10515\/revisions\/10517"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10515"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10515"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10515"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}