Appelsingulerodskage med kokoscreme
\nUdbytter: 1 br\u00f8d (8-10 skiver)
\nForberedelsestid: 20 minutter
\nBagetid: 45-55 minutter<\/p>\n
Denne l\u00e6kre gulerodskage er delikat smagsat med frisk appelsinskal, spr\u00f8de valn\u00f8dder, kokosflager og sesamfr\u00f8. Den er afsluttet med en let, m\u00e6lkefri kokoscreme for en naturligt fyldig og smagfuld dessert.<\/p>\n
\ud83e\uddfe Ingredienser
\nTil kagen
\n4 mellemstore guler\u00f8dder, finrevet<\/p>\n
4 spsk us\u00f8det kokosflager<\/p>\n
2 spsk sesamfr\u00f8<\/p>\n
\u00bd kop hakkede valn\u00f8dder (plus ekstra til drys)<\/p>\n
1\u00bd kop hvedemel<\/p>\n
1 tsk bagepulver<\/p>\n
1 tsk st\u00f8dt kanel<\/p>\n
\u00bd tsk salt<\/p>\n
3 store \u00e6g, stuetemperatur<\/p>\n
\u00be kop sukker eller brunt sukker<\/p>\n
\u00bd kop vegetabilsk olie eller smeltet kokosolie<\/p>\n
Skal af 1 appelsin<\/p>\n
2 spsk friskpresset appelsinjuice<\/p>\n
Se resten p\u00e5 n\u00e6ste side<\/p>\n
Til kokoscremen
\n1 d\u00e5se (400 ml) fuldfed kokosm\u00e6lk, afk\u00f8let natten over<\/p>\n
2 spsk ahornsirup eller flormelis<\/p>\n
\u00bd tsk vaniljeekstrakt<\/p>\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Instruktioner
\n1. Klarg\u00f8r formen og ovnen
\nForvarm ovnen til 175 \u00b0C.
\nSm\u00f8r en br\u00f8dform let og bekl\u00e6d den med bagepapir, s\u00e5 kagen nemt kan tages ud efter bagning.<\/p>\n
2. Bland de t\u00f8rre ingredienser
\nI en mellemstor sk\u00e5l piskes f\u00f8lgende ingredienser sammen:<\/p>\n
mel<\/p>\n
natron<\/p>\n
bagepulver<\/p>\n
kanel<\/p>\n
salt
\nR\u00f8r kokosflager, sesamfr\u00f8 og hakkede valn\u00f8dder i, indtil det er glat.<\/p>\n
3. Klarg\u00f8r de v\u00e5de ingredienser
\nI en stor sk\u00e5l piskes \u00e6g og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
\nTils\u00e6t langsomt olien under konstant omr\u00f8ring.
\nTils\u00e6t appelsinskal og appelsinjuice.
\nR\u00f8r revne guler\u00f8dder i, indtil det er godt blandet.<\/p>\n
4. Bland dejen
\nTils\u00e6t de t\u00f8rre ingredienser til den v\u00e5de blanding i to omgange.
\nVend dejen forsigtigt i med en spatel, indtil der ikke er noget t\u00f8rt mel synligt.<\/p>\n
Overbland ikke \u2013 dette vil hj\u00e6lpe kagen med at forblive bl\u00f8d og spr\u00f8d.<\/p>\n
5. Bag<\/p>\n
H\u00e6ld dejen i den forberedte form og glat toppen.<\/p>\n
Bag i 45-55 minutter, eller indtil en tandstik eller spyd stukket i midten kommer ren ud.<\/p>\n
Lad kagen k\u00f8le af i formen i 15 minutter, tag den derefter ud og lad den k\u00f8le helt af p\u00e5 en rist.<\/p>\n
\ud83e\udd65 Kokoscreme til topping<\/p>\n
6. Tilbered kokoscremen<\/p>\n
\u00c5bn forsigtigt d\u00e5sen med kold kokosm\u00e6lk.
\nSkrab kun den tykke creme fra toppen ned i en sk\u00e5l (gem v\u00e6sken til drinks eller smoothies).<\/p>\n
Tils\u00e6t ahornsirup (eller flormelis) og vaniljeekstrakt.<\/p>\n
Pisk eller pisk med et piskeris, indtil blandingen er glat og cremet.<\/p>\n
7. Pynt<\/p>\n
Fordel kokoscremen j\u00e6vnt over den afk\u00f8lede kage.<\/p>\n
Drys med ekstra hakkede valn\u00f8dder og et par sesamfr\u00f8, hvis det \u00f8nskes.<\/p>\n
\ud83c\udf1f Nyttige tips
\nAppelsinsmag: Skallen giver den st\u00e6rkeste appelsinsmag, s\u00e5 brug frisk appelsinskal for at opn\u00e5 det bedste resultat.<\/p>\n
Kold kokosm\u00e6lk: K\u00f8ling er afg\u00f8rende for en tyk, sm\u00f8rbar creme.<\/p>\n
Opbevaring: Opbevar kagen i k\u00f8leskabet i op til 3 dage p\u00e5 grund af kokostoppingen.<\/p>\n
Servering: Serveres bedst let afk\u00f8let eller ved stuetemperatur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Appelsingulerodskage med kokoscreme Udbytter: 1 br\u00f8d (8-10 skiver) Forberedelsestid: 20 minutter Bagetid: 45-55 minutter Denne l\u00e6kre gulerodskage er delikat smagsat…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10062,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10063,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10061\/revisions\/10063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nemopskrift.fkinw.com\/staging\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}