Hjemmelavede boller er primært populære på grund af deres enkelhed, hurtige tilberedning og de mange forskellige måder, de kan tilberedes på. Basen for de fleste boller er en sandkage, som derefter fyldes med fyld og rulles til en karakteristisk form. Resultatet er en luftig dessert, der er perfekt til både familiefester og weekendbagning.
I dagens artikel præsenterer vi opskrifter på de bedste hjemmelavede scones. En kæmpe fordel ved scones er deres alsidighed. De kan laves med frugt, nødder, fløde eller hytteostfyld. Nogle scones er lette og friske, andre er mere livlige og cremede.
Rulledej
4 æg
120 g semulje, sukker
120 g hvedemel
1 tsk bagepulver
150-200 g marmelade
Tilberedning:
Pisk æggene med sukkeret, indtil dejen er luftig. Bland mel og bagepulver sammen. Fordel dejen på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i 8-10 minutter ved 180 grader Celsius. Pak den varme bageplade ind i et klæde. Når den er afkølet, rul den ud, smør den med marmelade og rul den sammen igen. Lad den køle af i køleskabet, og drys derefter med flormelis.
Chokoladebolle:
4 æg,
100 g sukker
, 80 g hvedemel,
20 g kakaopulver
, 250 ml piskefløde,
1 spsk vaniljesukker.
Tilberedning:
Pisk æggene med sukker og tilsæt melet blandet med kakao. Fordel dejen på en bageplade og bag i ca. 8-10 minutter ved 180 grader Celsius. Pak bagepladen ind i et klæde. Når den er afkølet, smøres bollen med flødeskum og vaniljesukker og rulles sammen igen. Lad den køle af, indtil fyldet stivner.
Valnøddebolle:
4 æg,
100 g sukker,
80 g valnødder,
40 g hvedemel,
120 g smør,
120 g flormelis,
1 spsk vaniljesukker,
1-2 spsk mælk.
Instruktioner:
