Pizzagna er en lækker fusion af to elskede hjemmelavede retter: pizza og lasagne. Denne ret slog rod i vores familiekøkken for flere år siden, da min datter længtes efter pizzaens smag, men ønskede noget lidt mere solidt. Den blev hurtigt en familiefavorit og legemliggjorde lasagnens fyldige, saftige lækkerhed med pizzaens velsmagende toppings. Det er den perfekte opskrift for en person, der ønsker at blande tradition med et strejf af modernitet, perfekt til sammenkomster og solide søndagsmiddage.
Pizzagna passer smukt sammen med en frisk havesalat, der simpelthen er toppet med olivenolie og eddike. En side af smørret hvidløgsbrød ville komplementere retten smukt og tilføje den ekstra nydelse. For at fuldende måltidet kan du overveje en let dessert som en frugtsalat eller en kugle vaniljeis toppet med bærsauce.
Pizzagna
8 portioner
Ingredienser
450 g italiensk pølse uden tarm
1 dåse (700 g) pizzasauce
8 lasagnenudler
500 ml ricottaost
500 ml revet mozzarellaost
1,20 ml revet parmesanost
1,20 ml hakket pepperoni
1,20 ml hakkede grønne peberfrugter
1,20 ml skivede sorte oliven
1,20 ml hakket løg
2 fed hvidløg, finthakket
1 spsk olivenolie
1 tsk tørret oregano
1 tsk tørret basilikum
Salt og peber efter smag
Instruktioner
fortsættes på næste side
