Ingredienser
Til den brændende dej:
80 g (1⁄3 kop) usaltet smør
200 ml (3⁄4 kop + 2 spsk) Vand
130 g (1 kop) hvedemel
En knivspids salt
En knivspids sukker
3-4 store æg, stuetemperatur
Til ananascremefyldet:
200 g (6,5 oz) dåse ananas, drænet
50 g (1⁄4 kop) majsstivelse
50 g (1⁄4 kop) perlesukker
3 spsk mascarpone ost
30 g (2 spsk) sødet kondenseret mælk
300 g (11⁄4 kop) flødeskum, koldt
Pulversukker til aftørring
Trin for trin instruktioner
Opskriften fortsættes på næste side
